| Ацетаты | Органич. соед-я, соли и эфиры уксусной кислоты 7 букв |
| Ацетометр | Прибор для определения содержания уксусной кислоты в водных растворах 9 букв |
| Ацетометр | Прибор для определения крепости уксуса или содержания в нем безводной уксусной кислоты 9 букв |
| Ацетилирование | Замещение атомов водорода в органических соединениях остатком уксусной кислоты (ацетильной группой) 14 букв |
| Ацетилхолинэстераза | Фермент класса гидролаз, катализирующий реакцию гидролиза ацетилхолина с образованием холина и уксусной кислоты 19 букв |
| Ацетил | (латинское acetum уксус) разновидность ацила; органический радикал, представляющий собой молекулу уксусной кислоты, лишенную гидроксильной группы 6 букв |
| Аспартаза | Фермент, катализирующий отщепление аммиака от аспарагиновой кислоты с образованием фумаровой кислоты 9 букв |
| Аскорбиназа | Аскорбинат-оксидаза, фермент, катализирующий окисление аскорбиновой кислоты кислородом с образованием дегидроаскорбиновой кислоты и перекиси водорода 11 букв |
| Алкилирование | Введение алкильного заместителя в молекулу органического соединения. Типичными алкилирующими агентами являются алкилгалогениды, алкены, эпоксисоединения, спирты, реже альдегиды, кетоны, эфиры, сульфиды, диазоалканы. Катализаторами алкилирования являются минеральные кислоты, кислоты Льюиса а также цеолиты 13 букв |